古早味油飯

米糕和油飯同樣都是用糯米，但作法上有不同，米糕是裝在瓷瓶、竹筒或鐵罐中炊煮而成，再視口味淋上肉燥和加上肉鬆、香菜、蘿蔔乾；而油飯則是將蒸熟的糯米，拌入炒香的佐料，佐料常見的有臘肉、臘腸、肉絲、香菇、紅蔥酥、乾魷魚、花生等等，並以麻油及醬油調味。簡而言之，米糕的料是鋪上去的，油飯的料是拌在一起的，所以油飯鋪上紅蟳就稱為紅蟳米糕，鋪上烤鴨就稱為烤鴨米糕，以此類推。售價120元/斤。