宴客菜「砂鍋魚翅」
一般餐廳常用銀芽，鄉下外燴被長輩念，煮魚翅用豆菜「毋值錢」
本想解釋心想銀芽到底也是豆菜。問對方想要的魚翅是？
當然是白菜煮魚翅海鮮最好，有一些菜色還是傳統最對味。
「魚翅爌白菜」文火慢煮、魚翅入味、白菜不能煮太軟、湯汁不能濁。老台菜師傅才會烹調的老菜。小編老爸烹調過。還沒發明手機的年代。光用魚翅乾貨水發烹調需要3天的等候。（目前市售的魚翅是完全不同口感）
NT$:1800元
喜氣菜色「茄汁大蝦」
從事演藝相關的行業最愛的料理之一。
紅紅火火如日中天，演藝事業鼎盛。
NT$:780元
季節菜「活體黃金蟹蒸米糕」
顧名思義，蟹黃多飽滿。
進口大型活體蟹類CP值高，歡迎預訂。
螃蟹類蟹黃最多的蟹類。聽說當地漁民會用蟹黃來炒蛋。NT$:1600元
